L'ASPORTO

L’Asporto es una pequeña realidad culinaria que recientemente se ha renovado con frescura. Sigue siendo un punto de referencia para aquellos que aman las delicias italianas para comer paseando por las calles del centro de Bolonia. Cerca de Piazza Maggiore, su notoriedad se debe, en parte, a los famosos tortellini boloñeses fritos, servidos en un cono para llevar y cubiertos de una suculente crema de Parmigiano Reggiano. Además de tortellini, balanzoni y passatelli fritos, L’Asporto ofrece otras deliciosas propuestas. Seguramente sus crescentine a portafoglio (“dobladas como un billetero”) sorprenden a turistas y residentes con innumerables posibilidades de rellenos para elegir. ¡Sería una pena pasar por Bolonia sin comer una crescentina rellena de mortadela!